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1080131南洋風味中藥茶飲 暖心暖身

張貼日期
2019-01-31
張貼單位
本院
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農曆年的腳步近了,此時的天氣變化也最大,近期正是二十四節氣中的「大寒」,代表著一年當中最為寒冷的時段;反映在氣象上便是冷氣團與東北季風相繼來襲。基隆地區位屬台灣東北角,陰雨綿綿的季節為基隆的特色天氣,衛生福利部基隆醫院中醫科陳致舜醫師提醒民眾,日常作息要注意保暖,增減衣物要及時,避免受涼或悶熱。
衛生福利部基隆醫院中醫科,於今日(1月31日)在醫院中庭將這款南洋風味的中藥茶飲分送民眾試飲,依天氣預報,近日氣溫將驟降,這款茶飲非常適合民眾在寒冷的天氣飲用。中醫科陳致舜醫師說:依中醫觀點,冬季的寒冷、颳風及濕氣皆屬於致病之外因,若抵抗力不佳、衛表不固,便易受外邪侵襲而生病。所以冬季養生應適當使用食補及藥補以提振陽氣、增強身體代謝機能,方能充實營衛以抵禦外邪。東南亞的香料傳入中國由來已久,也成為中醫最常用的藥物。香料本身具有濃郁氣味,在中藥性味分類歸屬辛溫,具有溫中散寒、補火助陽、化濕行氣、澀腸止瀉等多種療效。取適當劑量配伍後加入茶葉煎煮,便可製成充滿異國氣息卻又有養生功效的中藥茶飲。
衛生福利部基隆醫院中醫科今日推出這款南洋風味的中醫養生茶飲,藥性辛溫,適用於冬季補養,中醫科陳致舜醫師提醒惟燥熱體質者的民眾不宜飲用,也建議至中醫科,由中醫師診療後再飲用。
【南洋風味的中醫養生茶飲】
*材料(2000毫升份):
1.紅茶茶葉四湯匙(約二錢半),亦可用等其他重口味的茶包替代。
2.藥材包(打碎後以過濾袋包裝):丁香半錢、肉桂三錢、肉荳蔻三錢、白
荳蔻三錢、生薑酌量(可不加)、蜂蜜四湯匙、鮮奶400毫升
*做法:
1. 於湯鍋內放入水,煮滾後加入茶葉、藥材包及蜂蜜,文火續煮十分鐘。
2. 另用微波爐加熱鮮奶,700W約三分鐘。
3. 時間到後熄火撈出茶葉及藥材包,在茶湯中加入溫熱鮮奶即成。
陳醫師建議熱鮮奶亦可以手持攪拌機打出奶泡,奶泡上可再撒上一小撮肉桂粉,喝起來的口感更好。

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最後更新:2020-05-29
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